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Nouveauté : Évier en Silgranit BLANCO ZENAR XL 6 S cuisson vapeur

Un plus qui est parfait

15.09.2015|

La cuisson au four vapeur fait partie depuis longtemps déjà de la gastronomie. Cette méthode de préparation qui préserve tous les bienfaits des aliments s’est établie également dans les cuisines domestiques grâce à l’apparition d'appareils modernes. Et ce n’est pas pour rien, car elle présente de nombreux avantages. Les aliments cuits à la vapeur, sans ou avec peu de graisse, conservent non seulement la quasi-totalité de leurs vitamines et minéraux, mais aussi leur couleur naturelle. Le poisson, la viande et les légumes restent juteux et développent ainsi tout leur arôme. Pour réussir aussi rapidement que simplement la préparation et la présentation des plats, Blanco a désormais conçu un évier en Silgranit qui se combine à la perfection avec les accessoires pour four vapeur.

La cuve spacieuse est l’élément central du nouvel évier Blanco Zenar XL 6 S cuisson vapeur . Détail fonctionnel important, le petit rebord intégré à la cuve est exactement assorti aux récipients de cuisson Gastronom de Blanco et permet leur transposition pratique dans la cuve. Même la plupart des récipients ultra larges peuvent être déposés confortablement sur la cuve de l’évier ou sur l’égouttoir généreusement dimensionné. La planche à découper coulissant sur l’évier permet de travailler confortablement et simultanément sur plusieurs niveaux. Ainsi, le concept de produit axé sur un maximum de flexibilité simplifie considérablement les tâches avant et après la cuisson au four vapeur et s’inscrit dans une démarche parfaitement ergonomique.

Prenons un exemple : il suffit de placer la planche à découper sur l’égouttoir et de déposer le récipient de cuisson « Gastro normé « (GN) dans la cuve en contrebas sur le rebord prévu à cet effet. Les ingrédients peuvent ensuite être préparés confortablement et mis directement dans le récipient. Après la cuisson au four vapeur, le récipient très chaud peut être posé sans problème sur l’évier, le temps de dresser les plats. Car les éviers haut de gamme en Silgranit PuraDur ne sont pas uniquement extrêmement faciles d’entretien et robustes, ils résistent aussi à des températures maximales de 280 °C.

Très esthétiques, les accessoires livrés de série sont une aide précieuse à un travail efficace. La planche à découper existe même en deux exécutions : frêne-compound ou verre securit satiné noir. Deux récipients de cuisson GN perforés (1/2 et 1/3) haut de gamme sont également livrés avec l’évier. Avec leur hauteur de 65 mm, ils sont même un peu plus profonds que la plupart des récipients livrés de série avec les fours vapeur. La performation latérale supplémentaire des accessoires de Blanco garantit, en outre, une cuisson uniforme.

L’évier innovant Blanco Zenar XL 6 S cuisson vapeur est disponible en un grand nombre de coloris attractifs, tant pour un montage conventionnel par le dessus que pour un encastrement à fleur. La robinetterie Blanco Carena-S Vario est particulièrement recommandée car elle est pratique à trois égards : son bec haut et courbé garantit une grande liberté de mouvement autour de la cuve. La douchette intégrée avec raffinement est extractible pour élargir le rayon d’action. En outre, le jet normal peut passer en jet « pluie », une option idéale pour laver des légumes et des herbes aromatiques, mais aussi les récipients de cuisson.

Blanco Zenar XL 6 S cuisson vapeur zoom

Un grand plus : La cuisson au four vapeur s’est établie également dans les cuisines domestiques grâce à des appareils modernes. La méthode de cuisson qui préserve les aliments présente toute une série d’avantages. Pour réussir aussi rapidement que simplement la préparation et la présentation des plats, Blanco a désormais conçu un évier en Silgranit qui se combine parfaitement aux accessoires pour four vapeur : Blanco Zenar XL 6 S cuisson vapeur

Blanco Zenar XL 6 S zoom

Ergonomique : L’évier en Silgranit Blanco Zenar XL 6 S cuisson vapeur axé sur un maximum de flexibilité simplifie les tâches avant et après la cuisson au four vapeur et s’inscrit, en outre, dans une démarche parfaitement ergonomique.

Blanco Zenar XL 6 S zoom

Compatible : Les accessoires livrés de série avec l’évier Blanco Zenar XL 6 S cuisson vapeur sont parfaitement assortis aux dimensions des fours vapeur usuels. Différentes tailles de récipients Gastro normés de Blanco peuvent être utilisées simultanément sur l’évier. Ainsi, les repas peuvent être portionnés directement sur l’évier, avec un maximum de confort.

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Manuel Koch

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